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戚风版蜂蜜纸杯蛋糕的做法

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戚风版蜂蜜纸杯蛋糕

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30–60分钟 | 切墩(初级)

蜂蜜 50g

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 50g

、

牛奶 20ml

、

色拉油 15ml

、

糖 15g

、

香草精油 2滴

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把蛋黄和蛋白分开，蛋黄里加入蜂蜜，然后用打蛋器打浓稠，加入牛奶，色拉油，香草精油（可加可不加）再打到有点浓稠，
步骤2/7 点击查看大图
筛入面粉，一次性
步骤3/7 点击查看大图
面粉和蛋黄糊搅拌后，只要没有面粉颗粒就好了，不用一直搅
步骤4/7 点击查看大图
蛋白加糖用打蛋器打到硬性发泡
步骤5/7 点击查看大图
一次性把打发的蛋白加入蜂蜜蛋黄糊中，上下翻，翻到蛋白和蜂蜜蛋黄糊完全合为一体
步骤6/7 点击查看大图
把翻好的蜂蜜蛋糕糊用勺子舀到模具中，烤箱150℃，上下火烤40分钟
最后一步点击查看大图
完成啦，不回缩哦，蜂蜜味很香(´-ω-`)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-01

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