糯米椰浆水果捞的做法

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糯米椰浆水果捞

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30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米 100g

、

椰汁 1瓶（500ml）

、

淡奶油 100ml

、

西瓜 1块

、

炼乳 30ml

、

龟苓膏 1碗

、

草莓 8个

、

蜜豆适量

、

冰块适量

、

桃罐头半罐

、

木瓜 1/4个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糯米提前浸泡一晚，泡好后蒸熟，凉凉备用。常温即可，否则放入冰箱冷藏的糯米会变硬。
步骤2/5 点击查看大图
所有水果切丁，龟苓膏切丁。放入冰箱冷藏备用。
步骤3/5 点击查看大图
椰汁调入淡奶油，炼乳，煮沸后将汤汁收浓。凉凉，放入冰箱冷藏备用。
步骤4/5 点击查看大图
椰浆、水果冰镇好，糯米凉透后，将冰块用料理机打碎。
最后一步点击查看大图
准备透明容器，将水果和龟苓膏混合铺在底部，用模具压出糯米放在中间，周围撒上冰霜，撒上蜜豆。浇上做好的椰浆汁即可。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2015-01-01

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