莲蓉一口酥
这个一口酥,很迷你,一口一个,馅也可以换成枣泥、豆沙或者自己喜欢的各种馅。
-
步骤1/9
点击查看大图
黄油软化后放入盆中,用手动打蛋器搅拌均匀;加入细砂糖,继续用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀,至颜色略微发白;
-
步骤2/9
点击查看大图
分两次加入蛋液,顺着一个方向搅打,每次都要完全吸收再加下一次;
-
步骤3/9
点击查看大图
筛入低筋面粉,用橡皮刮刀由下往上翻拌成无干粉的面团;
-
步骤4/9
点击查看大图
把拌好的面团平分成两份,先取其中一份用手在案板上揉成细长条;
-
步骤5/9
点击查看大图
然后用擀面杖擀开成长方形的片状,取一些莲蓉馅,也同样揉成细长条,长度要和面片的长度一致;
-
步骤6/9
点击查看大图
然后把莲蓉条放在面片上,由一端往上卷起,包住莲蓉条即可;
-
步骤7/9
点击查看大图
在案板上反复的揉搓几下,让包裹更紧实,然后用刀平均切成小块;
-
步骤8/9
点击查看大图
把切好的小块放在铺了锡纸的烤盘上,用小刷子在表面刷一层蛋黄液;
-
最后一步
点击查看大图
然后再在刷了蛋黄液的表面撒上一些黑芝麻或者白芝麻;烤箱预热180度,上下火,放在烤箱中层,大约烤20-25分钟,表面金黄即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-30
莲蓉一口酥的相关分类
莲蓉一口酥的相关推荐
-
黄油饼干
1560482人看过 -
抹茶曲奇(可可曲奇)
62867人看过 -
流心奶黄月饼
340030人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#秋日美食-栗子酱
170762人看过 -
#自由创意面包#迷你枣泥面包
179863人看过 -
#打工人的健康餐# 鸡翅焖土豆
209772人看过 -
核桃枣泥蛋糕
109740人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5342037人看过 -
无蛋奶版,小饼干
12645人看过 -
虾皮土豆饼
120673人看过 -
#加油 卡塔尔#碱水面包
188430人看过 -
生巧克力—情人节
189050人看过