火腿肠面包“鸡腿面包”(8只)—80后怀旧系列
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步骤1/5
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除黄油之外所有材料放进面包机,第一次15分钟搅拌。把黄油加入面团,第二次15分钟搅拌。检查是否出手套膜,酌情是否第三次搅拌。第一次发酵2小时左右,手指蘸面粉戳洞不回缩就第一次发酵好了。
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步骤2/5
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面团简单排气。分成8等份,揉成团,盖上纱布/保鲜膜醒15分钟。利用空闲时间把火腿肠串好。
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步骤3/5
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面醒好后搓捏成长条,螺旋着裹在火腿肠上。
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步骤4/5
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烤箱发酵档,烤箱内放碗热水,40分钟。锅里放色拉油烧热,入锅炸40秒左右,出锅沥油即可。
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最后一步
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面包脆香甜,加上火腿肠肉香,赞。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-29
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