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火腿肠面包“鸡腿面包”（8只）—80后怀旧系列(2/5)
除黄油之外所有材料放进面包机，第一次15分钟搅拌。把黄油加入面团，第二次15分钟搅拌。检查是否出手套膜，酌情是否第三次搅拌。第一次发酵2小时左右，手指蘸面粉戳洞不回缩就第一次发酵好了。
面团简单排气。分成8等份，揉成团，盖上纱布/保鲜膜醒15分钟。利用空闲时间把火腿肠串好。
面醒好后搓捏成长条，螺旋着裹在火腿肠上。
烤箱发酵档，烤箱内放碗热水，40分钟。锅里放色拉油烧热，入锅炸40秒左右，出锅沥油即可。
面包脆香甜，加上火腿肠肉香，赞。