烤鱼
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1小时以上
| 切墩(初级)
鱼
看情况而定
、
洋葱
一个
、
大蒜
一朵
、
大葱
两颗
、
土豆
一个
、
红薯
一个
、
胡萝卜
一个
、
木耳
少许
、
芹菜
少许
、
青椒
一个
、
红干辣椒
10个
、
八角
2个
、
花椒
少许
、
豆瓣酱
150ml
、
酱油
少许
、
白糖
少许
、
豆腐皮
少许
、
香叶
少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
首先把鱼洗净后腌制,放入葱姜蒜花椒粉调味腌制一个小时,个人感觉鱼越干越好些
-
步骤2/6
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腌好后放入烤箱预热200度烤至30分钟,依烤箱脾气,注意别烤太过或者不熟哦
-
步骤3/6
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烤鱼的时候开始抄制烤鱼汤料,放入油加入香叶,八角,花椒,葱姜蒜,红椒开始抄制一会儿加入酱油,豆瓣酱,酌量加入盐,水炒一会儿就可以了,注意淡咸味道,然后烧点开水把土豆,红薯,胡萝卜倒入焯熟备用,鱼烤好后加入芹菜木耳,红薯等菜,倒入汤料再烤10分钟就好了
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2014-12-28
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