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红烧鱼的做法

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红烧鱼

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鲤鱼

、

葱，姜，蒜

、

老抽

、

生抽

、

白糖

、

醋

、

料酒

、

香菜少许

、

老干妈一勺

烹饪步骤

步骤1/5
先把鱼处理干净，然后把鱼刮几个口，撒盐，倒入少许料酒，腌一个小时左右
步骤2/5
把葱切段，姜切片，蒜用刀拍一下，调料針，老抽，生抽，糖，醋，调好备用
步骤3/5 点击查看大图
倒入油烧到八成热放入鱼，两面煎金黄。放入鱼不要急着翻，来回咣一下锅，能咣懂在翻，不然容易破相
步骤4/5 点击查看大图
加入姜片，倒入之前调好的料汁，加入适量的水，大火烧开传中火顿，收汁撒上香菜末，我放了点韭菜末还不错
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小贴士

儿子，女儿，都很爱吃，一顿搞定

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-28

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