红烧鱼
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步骤1/5
先把鱼处理干净,然后把鱼刮几个口,撒盐,倒入少许料酒,腌一个小时左右
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步骤2/5
把葱切段,姜切片,蒜用刀拍一下,调料針,老抽,生抽,糖,醋,调好备用
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步骤3/5
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倒入油烧到八成热放入鱼,两面煎金黄。放入鱼不要急着翻,来回咣一下锅,能咣懂在翻,不然容易破相
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步骤4/5
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加入姜片,倒入之前调好的料汁,加入适量的水,大火烧开传中火顿,收汁撒上香菜末,我放了点韭菜末还不错
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最后一步
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看看不错吧
儿子,女儿,都很爱吃,一顿搞定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-28
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