菌菇鸡汤~附如何炖出一锅鲜美鸡汤
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鸡汤是传统的滋补汤水,如何做出一锅好汤的关键往往是不注意的小细节,我是这样炖的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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材料:关键性右边小碟子中是鸡油,增香的。
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步骤2/7
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鸡让菜场里阿姨斩成块了,回家清洗一下,冷水下锅,烧开,再冲淋一遍,把一部分鸡皮也拉掉了,不然太油腻。
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步骤3/7
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取少量鸡油先熬出油,下生姜爆香。
步骤4/7
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发布于 2014-12-28
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