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香煎土豆饼的做法

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香煎土豆饼

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这可以算是一道懒人菜，今天到了做晚饭的时间，谁也不想出门买菜，家里还有两个土豆和一点小葱，就决定做土豆饼了。成功率应该很高哈～煎出来的饼没有很硬，但是脆脆的，咬一口鲜香扑鼻～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆两个

、

盐

、

小葱

、

椒盐粉

、

味精或鸡精

、

玉米粒可用可不用

、

面粉

、

淀粉可用可不用

烹饪步骤

步骤1/6
土豆擦丝，擦完后把多余的水分倒掉。不要放到水里浸泡，保留土豆本身的淀粉有助于增加黏度。
步骤2/6
小葱切葱花，放入土豆丝里
步骤3/6
加盐、胡椒粉、味精、玉米粒，拌匀。也可以加自己喜欢的其他调味料，例如黑胡椒粉之类的
步骤4/6
加入面粉，不用很多，能使土豆丝呈黏稠状就行。想要增加黏度可以再加点淀粉。拌匀。
步骤5/6
平底锅烧热，用油煎。油不用很多，煎的时候用勺子把土豆丝舀到平底锅里摊匀，煎熟一面后翻面煎。
最后一步
煎至两面金黄，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-27

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