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色香味俱全の干锅式水煮鱼

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Sweet_小不点

第一次做水煮鱼～几乎从不下厨的我，时隔上次做菜已有好几年。一直觉得自己烧菜像爸爸有点儿小天分，平时不练习但一上手就还有模有样（厚脸皮自夸下嘿嘿），这次平安夜约父母和朋友在家吃饭，做了一桌菜～特别令人欣慰的是第一次做就得到大家一致好评说好吃，说卖相像饭店的，谢谢鼓励哈哈～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   掌勺(高级)
乌鱼 2斤3两
、
料酒 视鱼片数量酌情放入
、
盐 适量
、
生粉 少许
、
水煮鱼调料包 成品（里面有3小包调料）
、
藕切片 2节（小一点）
、
黄瓜切片 1根
、
黄豆芽 想吃多少买多少
、
水 700ml（可适量增加）
、
香菜 少许
烹饪步骤
小贴士

买乌鱼的时候没注意（嘱咐卖鱼的给我把鱼剁开）结果买回来发现整条鱼都没切开，只能自己动手切开头和鱼身劈一半，再切成片，比较费劲又累，但是挺新鲜的（为省力省时最好让菜场卖鱼的给杀好切片）！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-26

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