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【Hello Kitty 彩虹慕斯蛋糕】的做法

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【Hello Kitty 彩虹慕斯蛋糕】

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这是结合了马琳美女的方子，改进创意了一下，呵呵。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 200g

、

白砂糖 30g

、

酸奶 200g

、

吉利丁 2片

、

色素一些

、

装饰糖珠一些

、

无盐黄油 45g

、

奥利奥 90g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
（一）准备所有的材料。建议多准备一些一次性塑料杯称重。个人觉得挺方便的。
步骤2/10 点击查看大图
（二）制作蛋糕底。1、奥利奥去掉夹心，用搅拌机绞碎。越碎越好。
步骤3/10 点击查看大图
2、无盐黄油隔水加热或者微波炉加热30秒融化。融化成液体。
步骤4/10 点击查看大图
3、黄油和奥利奥饼干碎结合。铺满六寸活底模的底部。底部之前铺一层油纸方便脱模。放入冰箱冷藏备用。
步骤5/10 点击查看大图
（三）制作慕斯层。1、酸奶倒入白砂糖。手动搅拌器搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
2、淡奶油电动打蛋器打发六成。有浅浅的纹路即可。加入酸奶，搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
3、吉利丁用冰水泡软。镉水加热成液体。
步骤8/10 点击查看大图
4、吉利丁加入慕斯糊。搅拌均匀。
步骤9/10 点击查看大图
5、取一半慕斯糊倒入之前的蛋糕底。另一半慕斯糊加色素。四到五种。然后从模具中间一层层倒下去。
最后一步点击查看大图
10、装饰即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-24

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