龙骨山药菰米汤
虽然菰米吃起来有微酸的味道,但是跟骨头,山药一起褒成汤倒是不觉得汤酸,反而有股独特的清香味道,骨头的香,山药的糯,菰米的脆韧,我最爱菰米,总是在汤里使劲捕捞菰米。
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步骤1/7
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菰米一份
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步骤2/7
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取适量用清水浸泡30分钟
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步骤3/7
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骨头凉水下锅,加几片生姜,适量料酒焯水备用
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步骤4/7
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山药去皮以后浸泡在加了少许米醋的水里,这样山药就不会氧化变黑
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步骤5/7
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焯好的骨头放入电压力锅内,加足水,放入切滚刀块的山药,加适量米醋,料酒,几片生姜
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步骤6/7
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再放入菰米,选择煲汤功能,剩最后10分钟了加盐
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最后一步
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汤褒好以后加入葱花即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-24
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