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平桥豆腐羹的做法

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平桥豆腐羹

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食材清单加入采购清单

内酯豆腐一盒

、

香菇 4个

、

鸡蛋 1个

、

香菜 2颗

、

胡萝卜 1/3根

、

火腿肠 1根

、

马铃薯淀粉适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

麻油适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
香菇胡萝卜，火腿肠和香菜切碎
步骤2/6 点击查看大图
豆腐切小块，鸡蛋取蛋清
步骤3/6 点击查看大图
锅内放水烧开，先放入香菇胡萝卜和火腿肠丁，烧开
步骤4/6 点击查看大图
再加入豆腐块，转中火烧开
步骤5/6 点击查看大图
烧开后加入打散的蛋清，匀速搅开，后加入香菜碎，按口味调入盐和鸡精（我加的鸡汁）和白胡椒粉，活匀！
最后一步点击查看大图
最后勾芡，出锅，浇上麻油！只比饭店里的强，绝对拿手菜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-12

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