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圣诞快手饼干的做法

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圣诞快手饼干

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圣诞节快到了，小盆友说要给幼儿园老师送礼物，想了想手工饼干应该算比较有创意的礼物了吧。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 250g

、

黄油 40g

、

白砂糖 30g

、

红糖 15g

、

奶粉 20g

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 3g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油微波叮20秒，加入白糖和红糖，快速搅拌成顺滑的糊状。天气冷，室温低，这个步骤需加快速度，不然黄油会很快凝固。
步骤2/7 点击查看大图
分次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
低粉和泡打粉混合后，筛入步骤2中，先翻拌均匀，然后揉成光滑的面团。
步骤4/7 点击查看大图
取一个面团，擀成约2mm厚的面饼。
步骤5/7 点击查看大图
专门为圣诞节买的工具，这下发挥上作用了，在面饼上按下图形，揭下后均匀的排在烤盘上。(^_-)请自动忽视面饼下的油纸吧，上次烤面包留下的焦痕，我垫在面饼下为了好揭。
步骤6/7 点击查看大图
按好的图形，还没烤，这一套工具四个图案，都挺好看的。
最后一步点击查看大图
烤箱预热，中层175度，烤10分钟左右，饼干周围颜色变深，闻到香味即可。

小贴士

加入面粉搅拌时，如果感觉黏手，可以再加一点干面，直到揉成光滑的面团；面团稍稍多揉一会儿，烤出来的饼干会更酥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-23

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