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粤式咸汤圆的做法

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粤式咸汤圆

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冬至，广东人的习惯要吃汤圆！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 2斤

、

粘米粉半斤

、

鸡腿肉 4个

、

瘦肉 4两

、

大蒜 4条

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜头适量

、

香菇适量

、

玉米粒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
糯米粉加点粘米粉，然后加开水搜成团，然后搓长条（我用胡萝卜汁做了一种颜色，用玉米汁做了一种颜色）
步骤2/4 点击查看大图
然后用刀切成一段段！（本人太有时间了，于是再一个搓圆）
步骤3/4 点击查看大图
鸡肉瘦肉事先放油盐酱油腌，盐可以多放，到煮汤的时候就不用放了，蒜蓉姜炒香装出来，放油爆香大蒜，把萝卜粒放进去炒，
最后一步点击查看大图
然后放鸡肉香菇再炒一下，然后把所有的配料放下去就直接放水下去煮汤，汤煮开后放园子，肉。等汤圆全部浮起来后把香菜，葱放进去关火，上锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-23

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