辣炒年糕
在家很少做菜，偶尔心血来潮做上一次，也是手忙脚乱，更别提边做菜边拍照了。第一次上传，很多没拍到的地方，以后会再接再厉
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步骤1/6
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首先准备好主角年糕片，因为没买到条状的，这里就用吃火锅剩下的片状的。一人量，大概30片左右足够。
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步骤2/6
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准备好需要的配料，辣酱两大勺，番茄沙司一勺，放在碗里调匀。因为第一次上传，当时调好的酱忘记拍照了。辣度和甜度可以自行掌控。辣白菜是自己腌的，按自己口味添加就好。
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步骤3/6
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胡萝卜切丝，因为胡萝卜有营养，可以多加些，不喜欢吃胡萝卜的可以加洋葱等喜欢的蔬菜。
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步骤4/6
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点火，年糕片清水煮一下，因为年糕片有些硬，所以先煮一下，待年糕片飘上来即可，放在凉水盆里备用。
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步骤5/6
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锅中加少许油，煸炒胡萝卜丝，接着放入辣白菜翻炒，胡萝卜有些软的时候可以把年糕片加入，接着是调好的酱，酱中可以加一碗水，避免年糕粘锅。等年糕全部包裹上辣椒酱改小火，入味后大火收汁即可。
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最后一步
这是一道快手菜，食材和配料都很简单。大家还可以加洋葱鱼丸等等。第一次上传，很多没拍到的地方。希望以后向大家学习更多的菜品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-21
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