炸云吞
这道菜第一次试手,很成功!分成了胡萝卜肉馅和韭菜肉馅,试验证明胡萝卜肉馅的煎云吞会比较香~
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步骤1/8
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肉剁碎,最好用刀剁,可以增加韧性,胡萝卜切丁,加点香菇碎
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步骤2/8
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可以在继续加韭菜粒,拌匀
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步骤3/8
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市场买的云吞皮
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步骤4/8
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开始包云吞,不用出力捏紧的,折好不露馅就可以了,喜欢韭菜的就包韭菜馅,喜欢胡萝卜的包胡萝卜
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步骤5/8
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韭菜馅
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步骤6/8
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开始小火煎
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步骤7/8
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煎好的韭菜馅成品~
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最后一步
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煎好的胡萝卜馅云吞成品
慢火煎至云吞皮金黄,要配点老醋来吃,可以解腻~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-20
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