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红烧肉

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知味飘香

给这个冬天添一抹亮色
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30~60分钟   |   配菜(中级)
五花肉 500g（3～4人）
、
胡萝卜 600g
、
姜片 6g（五花肉码味需用一些，得多准备一点）
、
蒜片 3g
、
香叶 1g
、
八角 2g
、
桂皮 1g
、
花椒 2g
、
干红椒 10g
、
色拉油 适量
、
高汤 700g
、
生抽 5g
、
盐 适量
、
鸡粉 适量
、
郫县豆瓣酱 30g
、
料酒 20g
烹饪步骤
小贴士

胡萝卜与肉类同食有助于胡萝卜中维生素A的吸收

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-18

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