烘焙系列_手指饼干
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步骤1/11
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^_^ 准备食材。把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。
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步骤2/11
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^_^ 蛋清打起泡后加入1/3细砂糖。
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步骤3/11
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^_^ 打到变得粘稠后在加入1/3细砂糖。
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步骤4/11
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^_^ 打到有纹路了倒入最后的1/3细砂糖继续打。
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步骤5/11
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^_^ 知道搅拌器提起有直立不到的小尖。
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步骤6/11
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^_^ 蛋黄倒入细砂糖拌匀。
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步骤7/11
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^_^ 把打好的蛋白放入蛋黄中拌匀，不能顺着一个方向搅拌，最好是从下像上。
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步骤8/11
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^_^ 筛入低筋面粉，搅拌均匀。从底部向上搅拌不要划圈。
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步骤9/11
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^_^ 装入裱花袋，剪开一个小口就行了，也可以用中号圆形裱花嘴也行。
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步骤10/11
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^_^ 挤出长条形状，放入烤箱190度烤10分钟就好了。（我挤得有点丑，请忽视）
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最后一步
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^_^ 这样就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-18
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