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地锅鸡的做法

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地锅鸡

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10~30分钟 | 配菜(中级)

土鸡 1只

、

土豆 2个

、

辣椒 50g

、

玉米粉 250g

、

中筋面粉 250g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土鸡处理干净
步骤2/9 点击查看大图
切小块，开水烫一下
步骤3/9 点击查看大图
开水烫过的
步骤4/9 点击查看大图
准备好的材料
步骤5/9 点击查看大图
玉米粉和面粉和成面团
步骤6/9 点击查看大图
花椒、八角、桂皮、辣椒适量和鸡一起爆香后加料酒、酱油、盐、水（大概要两碗水哦）
步骤7/9 点击查看大图
和好的面用手掐小剂子拍扁贴在锅边
步骤8/9 点击查看大图
盖上锅盖焖制六七分钟，要中小火哦！
最后一步点击查看大图
出锅前放点味精就可以啦！不错吧！太香了我要开动了哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-18

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