咖喱牛肉
很喜欢咖喱的味道,好侍咖喱的辣度有区别,我比较爱吃辣,选了4号,不能吃辣的盆友可以选微辣或不辣滴
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步骤1/7
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全家福一张~土豆的个头稍有点小
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步骤2/7
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牛肉冷水下锅,放几颗八角和花椒去腥。一定要冷水下牛肉,不然血水会煮不出来,开锅之后撇去浮沫,把牛肉捞出来,用热水清洗下牛肉
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步骤3/7
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胡萝卜切大块备用,将其中两个土豆切小丁备用
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步骤4/7
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另一个土豆切大块泡在水里备用
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步骤5/7
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将牛肉、胡萝卜、土豆小丁放到电压力锅里,咖喱掰成小块下锅,添水,没过材料即可
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步骤6/7
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牛羊肉键,先把牛肉炖熟,土豆切小丁是为了让汤汁更黏稠,避免后期用淀粉勾芡,汤汁味道更浓郁
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最后一步
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将炒锅烧热,冷油放入四个干辣椒,油热后将泡在水里的大块土豆放入锅内翻炒,然后将已经煮熟的牛肉倒进炒锅,继续炖煮约20分钟,将土豆煮熟就可以出锅啦
很简单的一道菜,泡饭也好,做主菜也好,都很棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-18
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