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冬瓜丸子汤的做法

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冬瓜丸子汤

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10-30分钟 | 配菜(中级)

冬瓜 250g

、

鸡胸肉 200g

、

大葱半颗

、

酱油适量

、

鸡精少许

、

十三香少许

、

精盐少许

、

淀粉适量

、

胡萝卜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸肉洗净剁成肉沫，葱剁成葱沫备用
步骤2/6 点击查看大图
冬瓜切成两毫米后的片，用盐水泡5分钟待用
步骤3/6 点击查看大图
鸡胸肉放葱沫，淀粉、酱油、鸡精、十三香、耗油少许、料酒少许
步骤4/6 点击查看大图
放入一个鸡蛋清，开始搅成糊状
步骤5/6 点击查看大图
冬瓜先下到锅里，待水开锅，下鸡肉丸，油少许，放点精盐，味精，白糖，开始小火十分钟煲汤
最后一步点击查看大图
出锅捞出，放入葱花香菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-17

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