清蒸狮子头
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30–60分钟
| 切墩(初级)
后腿肉
1斤
、
咸蛋黄
数个
烹饪步骤
-
步骤1/3
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加盐 糖 料酒 生抽调味 再加入蛋清 一个方向搅动直到肉糜上劲
-
步骤2/3
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在肉糜中包入咸蛋黄 揉搓成适当的大小
-
最后一步
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上蒸锅蒸30分钟左右 加入煮好的高汤 稍许调味 装饰 即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-17
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