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太原打卤面

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天佑妈妈lzy

缠绵病榻月余，孩子们外卖都吃腻了，这几天吃饭只吃一点点，中午就打起精神来就着家里有的食材做了打卤面，都没精神做手擀面，用了银丝挂面，总是不如手擀面的口感好。卤汤里也少了胡萝卜的口味与调色及营养。正宗的打卤面是一定少不了胡萝卜丁的存在的。
食材清单 加入采购清单
卤肉汤 三勺
、
泡发木耳 两朵
、
泡发台蘑 四五片
、
泡发黄花菜 一小把
、
黄瓜 一根
、
菠菜 一颗
、
玉米淀粉 二小勺
、
生抽 两勺
、
老抽 半勺
、
胡椒粉 五分之一勺
、
老陈醋 一勺
、
咸盐 适量，随个人口味
、
鸡蛋 一个
烹饪步骤
小贴士

用卤肉汤做的是荤的卤，也可以做素卤，看个人口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-17

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