烤猪肋排
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步骤1/8
洗干净猪肋排,滤干水分
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步骤2/8
除了蜂蜜和甜辣酱外,其他的调料都放置于一个小碗内,搅匀,均匀刷在肋排上。
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步骤3/8
刷好酱的猪肋排装在保鲜袋里,放置在冰箱冷藏过夜。
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步骤4/8
猪肋排分别用锡纸包好,放在烤架上。入烤箱中层,下层放上烤盘,铺上吸油纸,用来防止有油滴下。
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步骤5/8
上下火160,40分钟左右取出。去掉锡纸,将蜂蜜和甜辣酱放在小碗内混合均匀,刷在猪肋排上。
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步骤6/8
烤箱中层,上下火160,10~20分钟左右。根据排骨的大小和肉的厚度自行判断。
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步骤7/8
点击查看大图
取出装盘即可。涂的蜂蜜和甜辣酱比较厚,所以上色较深。
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最后一步
点击查看大图
肉很厚实,也腌制到位了,所以很入味。
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发布于 2014-12-16
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