不会和面擀面也能做韭菜盒子的做法

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不会和面擀面也能做韭菜盒子

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儿子从小和外婆在北方长大，非常喜欢吃面食，尤其是韭菜盒子，这可难为死不会擀面的麻麻了，在各种努力和试验下终于研制出了这款方便菜盒子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

韭菜

、

鸡蛋

、

虾仁

、

粉丝

、

Tortillas薄饼

、

五香粉

、

盐

、

油

、

柴鱼粉

、

红葱头

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
切韭菜
步骤2/12 点击查看大图
韭菜容易出水，热些油泼上去可以封住韭菜的断口，不易出水
步骤3/12 点击查看大图
切虾仁，虾仁不用剁碎，切成小段增添鲜味和Q弹的口感
步骤4/12 点击查看大图
放一些柴鱼粉和红葱粉提味，本人不喜欢鸡精味精之类的东东，稀饭天然的原材料
步骤5/12 点击查看大图
炒好的鸡蛋，烫好的粉丝放入韭菜馅里，开始调味。五香粉，虾皮、盐就可以了。根据馅料的多少来增减。
步骤6/12 点击查看大图
准备一个小碗放入一些蛋液
步骤7/12 点击查看大图
取出买好的薄饼（这一部真是省时省力对于不会做面食的童鞋来说简直就是神器）
步骤8/12 点击查看大图
在饼的一侧铺上韭菜馅，边缘刷上一层蛋液。（这一步很重要，否则饼做好也是开口的，蛋液会很神奇的把饼粘在一起）
步骤9/12 点击查看大图
另外一半折过来，用手指按压边缘
步骤10/12 点击查看大图
放入电饼铛，刚放进去时再把边缘按一按，让蛋液粘的更牢固些。
步骤11/12 点击查看大图
完成
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味道没差别，馅料鲜香，饼薄而韧，口感没话说

步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-15

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