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咸肉菜饭（什锦饭）的做法

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咸肉菜饭（什锦饭）

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吃要多元化，营养才丰富…

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30–60分钟 | 配菜(中级)

米饭两罐半

、

咸肉五片

、

红肠（肉枣肠）两条

、

莴笋叶一棵

、

蘑菇三个

、

胡萝卜等

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
淘米:先淘米（静置一小时），之后放上咸肉和枣肠（咸肉用热水清洗两遍，用水泡着，可以避免咸肉过咸）
步骤2/5 点击查看大图
炒菜:先炒不容易熟和烂的菜（蘑菇，胡萝卜）放盐调味，最后放入莴笋叶再炒一会，因为要放饭上所以菜可以生一点…菜汤最好和到出的淘米水一样多，这样饭不会烂，口感正正好…
步骤3/5 点击查看大图
烧饭:把菜倒入锅里，不需要搅拌噢！现在可以开始煮饭喽…
步骤4/5 点击查看大图
拌饭:饭煮好了，这时把饭菜拌一下，再让饭保温一段时间，就可以吃了…
最后一步点击查看大图
开吃:饭好喽…开吃吧´▽`其实菜饭没有一定的模式，可以放自己喜欢的菜，我尝试过莴笋叶，小青菜，胡萝卜，土豆，茄子……都不错啦！

小贴士

咸肉必须，烧饭到出来的水和菜汤同等，就不回放多了…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-14

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