提前准备工作:菰米先泡一夜,再蒸熟。再和大米煲熟就比较好吃。蒸一次还有点硬的感觉呢。
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步骤1/6
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选刺少点的咸鱼吧,我用了一条红三鱼,泡水里泡一个晚上。。
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步骤2/6
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鱼肉撕碎。菰米是泡好,蒸过一遍了的。)葱花,香蒜,大米,准备好。
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步骤3/6
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在电饭锅里,放入菰米,大米,淘好再放入撕碎的鱼肉,煮熟。
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步骤4/6
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锅里加油,下入米饭炒一会,再腾出地方打入一个鸡蛋,和煲好的饭一起炒匀。
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步骤5/6
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等到鸡蛋凝固熟后,加入鱼露,盐,葱花香蒜末,滴入香油,。炒匀。出锅。
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最后一步
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真滴好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-13
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