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简单超下饭：虾酱肉沫蒸豆腐

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仪式感小周周

虾酱就好比臭豆腐 喜欢吃的人欲罢不能 不喜欢的人闻而却步 但是虾酱真的是下饭和提香神器 今天教大家做一道简单下饭的虾酱肉沫蒸豆腐 强推给喜欢虾酱的小伙伴 老少咸宜的家常菜
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
嫩豆腐 1块（约500g）
、
瘦肉 150克
、
虾酱 5-8g
、
白糖 6g
、
干葱头 5-6颗
、
姜末 10g
、
葱 1根
、
香菜 1根
、
淀粉 6g
、
老抽 10g
、
清水 50g
、
鸡精 6g
、
食用油 15g
烹饪步骤
小贴士

1. 虾酱的用量根据个人口味添加； 2. 时间充分的话，还可以把肉沫煮至半熟，然后淋在嫩豆腐上，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳小孔，然后一起上锅隔水蒸熟，这样更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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