鸡蛋羹—冬季暖身
香滑的鸡蛋羹,儿时的味道
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
材料准备好
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡蛋打散,调入食盐拌匀
-
步骤3/8
点击查看大图
兑入150g温开水拌匀
-
步骤4/8
点击查看大图
倒入另一个碗中,滤去蛋筋和浮沫
-
步骤5/8
点击查看大图
将虑好的蛋液倒入容器中
-
步骤6/8
点击查看大图
盖上保鲜膜,用牙签戳几个小孔
-
步骤7/8
点击查看大图
锅里烧开水,隔水用中大火蒸15分钟左右,虚火焖3到4分钟
-
最后一步
点击查看大图
蒸好后撕去保鲜膜,调入生抽和麻油,撒上葱花即可
1、蛋液和水的比例约为1:1.5(就是2个鸡蛋大概100克,水150克);
2、水最好用带一点点温热的凉开水,大概30-40度左右,太热就成蛋花汤咯~;
3、也可以选择不放生抽和麻油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-12
鸡蛋羹的相关分类
鸡蛋羹的相关推荐
-
超级简单---椰奶鸡蛋羹
389528人看过 -
超简单超嫩鸡蛋羹鸡蛋糕
264467人看过 -
鸡蛋羹(超详细)
20577011人看过 -
醋溜白菜
7127358人看过 -
鸡蛋羹
342119人看过 -
蚝油生菜
27500408人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25291687人看过 -
鸡蛋羹
1857663人看过 -
酸辣土豆丝
17102901人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
28763518人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2565329人看过 -
虾皮鸡蛋羹
412204人看过