正宗台湾手抓饼胚子
-
步骤1/8
把除混合油（2）之外的所有辅料放进面粉里充分搅拌均匀
-
步骤2/8
缓缓倒入温水，搅拌成絮状，然后用手揉面，光滑即可（此配方出的面团是很柔软的哦）
-
步骤3/8
湿布盖上醒半小时
-
步骤4/8
把面团分成5个同等大小的剂子
-
步骤5/8
在桌面抹上一层薄油，放一个剂子用擀面锤擀成大薄片，最好到透明如薄膜的程度，取30克混合油（2）均匀涂抹于薄面片上，然后象折扇子一样把它折起来。
-
步骤6/8
拉住折好的面片两端，从一端开始绕圈盘，盘成圆形后放置10分钟
-
步骤7/8
把剂子擀成圆形薄饼，放油纸隔开，进冰箱冷冻24小时以上。
-
最后一步
吃的时候提前拿出半小时解冻，扒饼时一定要把锅烧热再放饼，小火扒。
吉士粉和麻花酥对口感很重要，但实在没有的话就不放了，口味没那么回事而已
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-11
正宗台湾手抓饼胚子的其他做法
正宗台湾手抓饼胚子的相关分类
正宗台湾手抓饼胚子的相关推荐
-
#花式炖煮不停歇#南瓜大米糕
173277人看过 -
烤羊排
6231378人看过 -
#解腻开胃就吃它#酱香烤羊排
123753人看过 -
【红糖开花馒头】一招做出开花馒头，好吃又好玩！
834862人看过 -
米浆馍
56779人看过 -
蒙古族特色零食——果条
232732人看过 -
年夜饭 蒸蒸日上步步高—桂花米糕
333179人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#莲子冬瓜排骨汤
4190人看过 -
#西班牙橄榄西餐创意菜#西班牙青橄榄全麦汉堡
2566人看过 -
春菜排骨汤
519人看过 -
土豆豆角茄子
609人看过 -
炒排骨
813人看过
