家常菜——酿豆腐的做法

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家常菜——酿豆腐

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蚝油，细砂糖

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切墩(初级)

肉末，香菇，葱白，胡萝卜丝，藕丝

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
胡萝卜丝，藕丝，肉末，香菇，葱。香菇和葱用油爆炒出味再混合。
步骤2/7 点击查看大图
豆腐块用小剪刀挖空做载体。
步骤3/7 点击查看大图
蚝油，生抽，盐，油，再添加一勺细砂糖，能让肉鲜嫩。
步骤4/7 点击查看大图
酿好后，大火蒸10分钟。蒸熟后，碟子里会有'蒸馏水'存在，可以倒掉。
步骤5/7 点击查看大图
摆盘。挖出来的材料，一个办法是混入肉馅，另一个就是香煎豆腐干当零食。
步骤6/7 点击查看大图
这碟就是挖出来的材料，我用点油，辣椒粉，芝麻，葱煎了一会儿。当零食消灭了，嘎嘎～
最后一步点击查看大图
摆一个高大上的盘。还能浇上点酱汁，这个各人随意啦～那个圆豆腐泡，也是举一反三塞馅料，这里不啰嗦了。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

素豆腐块，添加上肉馅，就变成一碟主打菜肴，漂漂亮亮摆盘后，也能华丽的待客啦！简简单单家常菜，不一样的韵味哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-11

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