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菌菇鲜虾汤—冬季暖身

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小二囡

本来只想做菌菇汤的，想着有点高汤那真真是极好的，于是做了五花肉汤；溜达到厨房看见还剩下小半颗白菜，一点蒜苗，觉着加点绿色也不错；后来又想起那日做的白菜虾汤也是极美的，就又加了虾和冻豆腐！其实，我后来还想干脆做个小暖锅好啦，但想着是要带到单位做的午饭，就抑制住了我做蛋饺的心。真担心哪天领导要把我打发到食堂去……
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
五花肉
、
各种蘑菇
、
大白菜
、
冻豆腐
、
虾
、
蒜苗
、
盐
、
酱油
、
胡椒粉
、
葱，姜
烹饪步骤
小贴士

完全看心情做的汤哦！冬日里的美好 顺便说下，关于冻豆腐，我不太喜欢市场买的基本上都是自己做，买几盒韧豆腐（就是纤维比北豆腐细腻点儿的那种，没有的话北豆腐吧）切成小块，锅里放水和盐丢入切好的豆腐煮一下。准备盆冰水，煮好的豆腐直接丢进去。待豆腐豆腐都凉透了，装进保鲜袋排好放进冰箱里冷冻，随吃随拿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-11

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