全蛋蛋挞-冬季暖身
以前总喜欢吃那热乎乎刚出炉的蛋挞，挞皮松脆，挞心滑嫩。特别是冬天，一杯热咖啡，一个蛋挞，就算外面大雪纷飞，也无法掩饰内心的温暖。有梦，就不会停下追梦的脚步；有爱，就倍感幸福来之不易！只要不放弃，生活就会带给你意想不到的惊喜！，
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步骤1/6
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将蛋液用打蛋器打细腻，多次过筛后待用。将淡奶油，牛奶，炼乳，糖称重后待用。
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步骤2/6
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准备好蛋挞皮。
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步骤3/6
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锅内放入牛奶，炼乳和淡奶油，加白糖后小火加热，待白糖融化后放凉待用。
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步骤4/6
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过筛后的蛋液和牛奶等混合后就是挞水。
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步骤5/6
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将挞水倒入蛋挞皮，每个8分满。
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最后一步
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烤箱预热220度，中下层17分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-11
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