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桂圆糯米糕的做法

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桂圆糯米糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

圆糯米 100g

、

干桂圆肉 75g

、

甜酒酿 100g

、

红糖 40g

、

色拉油 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备材料，糯米淘洗干净后浸泡片刻，桂圆肉洗净切碎，甜酒酿100g加入适量水调匀（或者直接用米酒）
步骤2/4 点击查看大图
糯米沥干后放入电饭锅内，加入调好的酒酿汁货米酒，和平时煮饭的水差不多或者略少一点点，按下开关
步骤3/4 点击查看大图
电饭煲跳闸后继续焖2分钟后打开，拌入色拉油，桂圆肉和红糖，拌匀后盖上盖再次按下开关
最后一步点击查看大图
再次跳闸后，准备一个容器，在容器内壁刷一层油或者铺一层保鲜膜，将糯米饭盛入容器中，压制成型后扣出，切成小块即可食用。

小贴士

如果嫌麻烦可以直接用勺子舀来吃，不喜太甜的可以减少糖量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-11

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