懒人版清炖猪小排
这道菜特别简单,没有放盐,也没有放酱油什么的调料,但是味道还是很不错哦!特别适合新手操作的一道菜,亲们动手做一下试试吧!
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步骤1/5
猪小排我提前用净化水泡了1个小时,去除里面的杂质。(买排骨的老板速度太快了,我还没有说要剁成多长的排骨,就给我剁完了。排骨有点剁短了,一般我们做这道菜的排骨,一刀两段就可以了,大概每段15cm。)
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步骤2/5
将大葱段一切两半,生姜切丝。清洗一下八角和桂皮备用。
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步骤3/5
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将排骨、姜丝、葱段、八角、桂皮放进老式高压锅,再加入适量的清水(水稍微漫过排骨即可,不要放太多了。)
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步骤4/5
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盖上锅盖,大火煮开(高压锅开始'鸣叫'),煮开后再压10分钟左右,关火。等排完气,开锅,装盘!
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最后一步
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排骨装盘,蘸着棒棰岛辣酱吃,好吃得根本停不下来哦!
排骨的功效:
1、猪排除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
2、猪排有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
猪排的营养价值:
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-10
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