咸蛋黄茭白
这道菜真的是非常惊艳 沙沙的咸蛋黄加上微微甜口的茭白，好吃！ 这是继一众咸蛋黄鸡翅，咸蛋黄豆腐，咸蛋黄……等 又一让人吃到停不下来的菜 跟着我的菜谱，都是最时令的菜，最当时的口感 开启这道美食菜谱~
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步骤1/7
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咸蛋黄撒少许白酒上锅小火蒸15分钟（家里没有白酒，就用黄酒代替了）
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步骤2/7
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蛋黄蒸好捣碎备用，茭白滚刀切备用
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步骤3/7
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茭白冷水下锅焯至断生，捞出备用
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步骤4/7
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蒜末葱花切好备用
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步骤5/7
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开火下蒜末炒香，下焯过水的茭白，加适量生抽翻炒均匀，盛出备用
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步骤6/7
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再次开火下葱白，下咸蛋黄碎翻炒，待咸蛋黄呈绵密泡沫状
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最后一步
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下炒好的茭白，让咸蛋黄均匀沾满茭白，再撒些许葱花，加少许白糖出锅，完成
我太喜欢吃这个菜了！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-22
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