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【猫咪之家】之麻辣豆腐

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吃货君😊

四川的菜我超爱，尤其是麻麻辣辣的感觉爱不完，今天屋外在下雨，不知不觉已进深冬了，突然想吃豆腐了，做个麻辣豆腐吧…
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
豆腐 一方块
、
香葱 两三根
、
姜 一片
、
蒜瓣 三个
、
郫县豆瓣酱 三小勺
、
菜油 适量
、
生抽 两小勺
、
料酒 一小勺
、
花椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

豆腐下沸盐水烫时不宜时间过长，以免豆腐里面中空会起泡就不好吃了。所以稍稍烫过就可以了…那样豆腐就不易碎，又能去一去豆腐的豆腥味儿～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-10

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