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玉米排骨汤的做法

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玉米排骨汤

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冬天最适合来一碗玉米排骨汤，暖暖暖

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切墩(初级)

排骨 500克

、

甜玉米 1根

、

胡萝卜 1根

、

料酒 2勺

、

姜 6片

、

盐 5克

、

白胡椒粉 1克

、

小葱半根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨寸段，清水浸泡半个小时，将血水泡出，期间换水两三次
步骤2/9 点击查看大图
把泡过的排骨冲洗干净
步骤3/9 点击查看大图
凉水放排骨加入姜片葱段料酒开火焯水
步骤4/9 点击查看大图
水开后有一层浮沫，把排骨捞出，
步骤5/9 点击查看大图
清水清洗干净，浸泡和焯水后的排骨不会有腥味和杂质
步骤6/9 点击查看大图
锅里放入清水把排骨和姜片放入，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖40分钟左右
步骤7/9 点击查看大图
玉米和胡萝卜切小块备用
步骤8/9 点击查看大图
40分钟后汤汁变白，把玉米和胡萝卜放入，盖上锅盖，继续炖30分钟左右
最后一步点击查看大图
30分钟后，玉米胡萝卜熟后，放入盐白胡椒粉调味，撒点小葱就可以啦！

小贴士

建议用水果玉米更好一点如果口味偏重，嫌排骨不入味可以在放玉米的时候放入适量盐，低脂低盐比较健康

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-27

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