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鱼丸酸辣粉——冬季暖身

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余甘果蜜的厨房

天冷了，街上的酸辣粉店也挺忙的，咱自己在家也可以来份热呼呼的酸辣粉。加了鱼丸更鲜美哦。不用担心上火，放了些海带和生菜，自己做的就是料足哈。 食材：红薯粉条150克、鱼丸150克 配料：花生米20克、海带30克、生菜适量、香菜适量、郫县豆瓣酱适量、香醋1汤匙 、生抽1汤匙 干椒2只、花椒少许、姜、葱和香菜适量。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
红薯粉条 150克
、
鱼丸 150克
、
海带 30克
、
花生米 20克
、
生菜 适量
、
香菜 适量
、
姜 适量
、
葱
、
干椒
、
花椒
、
香醋 1汤匙
、
生抽 1汤匙
、
郫县豆瓣酱 适量
、
精盐 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、花生米没有可以不放，炸的时候看到花生皮微黄即可出锅。凉了就脆了。 2、酸辣程度以个人口味而调。 3、喜欢辣一点可以把辣酱下锅炒出红油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-10

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