烤蟹
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步骤1/7
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根据个人食量准备好蟹，我们是2个人准备了3只，每只在8两左右的蟹
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步骤2/7
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准备好葱姜蒜，然后热锅里倒入橄榄油后把葱姜蒜倒入煸炒出香味，再切1/3黄油倒入，直到黄油融化，期间倒入一些酱油或是豆瓣酱（根据个人口味）
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步骤3/7
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烤盘上铺好锡纸，一只蟹切4块洗干净摆盘。这里重点：蟹壳铺在下面，4块蟹肉摆在蟹壳上。
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步骤4/7
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然后撒上一些欧式香芹，没用就香菜也好，黑胡椒粉，然后把刚才调好的酱汁淋在蟹上面。注意：尽量倒在蟹壳里
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步骤5/7
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然后包裹好蟹，因为蟹脚尖利，所以锡纸可能要多用一些。根据个人经验吧。烤箱预热到160-170度，然后进烤箱烤40分钟
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步骤6/7
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出炉啦！
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最后一步
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配白葡萄酒哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-10
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