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空气炸锅烤鱼的做法

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空气炸锅烤鱼

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想吃烤鱼，怕油膩，可以用空气炸锅来烤，低油低脂，不怕胖。参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鲫鱼 2条

、

葱姜适量

、

海鲜菇 100克

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

烧烤料 2勺

、

生抽 1勺

、

孜然粉半勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鱼买回来清洗干净，从背部那斩开，（也可以请卖鱼师傅帮你斩开。）身上割几刀，方便入味。
步骤2/7 点击查看大图
葱姜切小段，放到鱼身上，放入半勺料酒，烧烤料，耗油，生抽。
步骤3/7 点击查看大图
给鱼多抓几下，然后保鲜膜包起来放冰箱冷藏四小时以上。
步骤4/7 点击查看大图
海鲜菇洗干净，撕开放在锡纸上，这样鱼不容易粘锡纸上。
步骤5/7 点击查看大图
取出腌好的鱼放在海鲜菇上。剩下的料汁也倒进去。
步骤6/7 点击查看大图
空气炸锅200度12分钟，烤鱼就好了。我的鱼不大，没有翻面，我还撒了点孜然粉
最后一步点击查看大图
我没有放油，也可以适当涂点油，那样皮是脆的。

小贴士

大点的鱼，可以一次一条，中间剖开。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-25

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