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杂蔬大骨汤的做法

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杂蔬大骨汤

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最近腿老是抽筋，该补补钙了吧？大棒骨炖汤是不错的选择。买的时候请店家帮忙把棒骨砍开。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大棒骨 2根

、

甜玉米 1个

、

火腿片 5片

、

西兰花几朵

、

食盐适量

、

糖适量

、

姜

、

料酒

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大棒骨提前用水泡一个小时，便于把骨头里的血水泡出。锅里放凉水，把大棒骨放入，开锅后煮几分钟去血沫。捞出大棒骨冲洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
锅中重新放入凉水，加入大棒骨，姜片，料酒，煮开撇浮沫。
步骤3/5 点击查看大图
加入（传说中的金华）火腿片，盖锅盖小火炖一个小时。
步骤4/5 点击查看大图
加入甜玉米段，改大火，煮20分钟。
最后一步点击查看大图
加入西兰花，盐，胡椒粉调味。煮2-3分钟后即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-09

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