家常糖饼
饼的种类太多了，今天做的是最家常的糖饼。喜欢发面的放酵母，喜欢油盐的可以做成葱油饼。喜欢夹菜的可以做成“单饼”喜欢层次的可以做油酥皮。
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步骤1/8
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面粉加温水和成雪花片，揉成面团盖湿布或盆子醒发10—15分钟
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步骤2/8
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核桃放到研磨器皿碾碎些
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步骤3/8
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花生同样碾碎
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步骤4/8
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把碾碎的花生和核桃放到碗里，加少量糖搅拌均匀待用
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步骤5/8
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面团分割成小块，擀成中间厚边缘薄的饼，包入馅料，口收紧了。像包包子一样就行。
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步骤6/8
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擀成薄饼，略擀下就好
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步骤7/8
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电饼铛烧热加入玉米油，放入饼。两面金黄，中间鼓起就熟了。
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最后一步
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里面的样子，花生的颗粒有些大了。可以在研磨的细一些。粗粒的话，再擀制的过程中会容易露馅。
烙饼的话，油的种类没限制。个人觉得大豆油最香，色泽也好。这次用的是玉米油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-09
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