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红枣瘦肉炖阿胶——冬季暖身的做法

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红枣瘦肉炖阿胶——冬季暖身

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进入冬季，又是进补的好时机。阿胶味甘、性平，质润无毒，入肝、肾、肺三经，两千多年来一直被公认为治病圣药，滋补佳品，滋补药用两宜，具有滋阴补血，润燥止血的功能，补血效果显著。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

阿胶 20克

、

瘦肉 50克

、

红枣 8个

、

桂圆 5粒

、

清水 1碗

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备所需材料。
步骤2/8 点击查看大图
红枣洗净去核。
步骤3/8 点击查看大图
将瘦肉洗净放入炖盅内。
步骤4/8 点击查看大图
再放入红枣、桂圆、阿胶。
步骤5/8 点击查看大图
加入1碗清水。
步骤6/8 点击查看大图
将炖盅放入电炖盅内。
步骤7/8 点击查看大图
开启电炖盅的慢炖功能，炖2小时。
最后一步点击查看大图
炖好后加少许盐即可食用。

小贴士

炖好后可以按自己的口味添加盐，也可以不加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-08

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