苹果派
参考君之的方子略有改动
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步骤1/14
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派皮：将低筋面粉加软化的黄油60g和30g白糖混合在一起
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步骤2/14
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将面用手抓松散
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步骤3/14
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然后倒入清水，和成面
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步骤4/14
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面团揉至光滑后放入保鲜袋中冰箱冷藏1个小时
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步骤5/14
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派的馅料：苹果去皮，切成丁备用
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步骤6/14
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锅热后放入10g黄油和30g白糖小火儿煮化后放入苹果丁
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步骤7/14
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一直小火儿熬制知道水分干掉
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步骤8/14
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将冷藏好的面团拿出来后分成2份，一份做派皮，一份编表皮用
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步骤9/14
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将擀好的派皮放在派盘中，多余部分去掉
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步骤10/14
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用叉子在派皮上扎些小眼儿
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步骤11/14
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放上苹果馅儿
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步骤12/14
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将另一块面团擀成薄片，然后切成小条儿
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步骤13/14
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编织成网格状，去掉多余部分
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最后一步
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表面刷上蛋液，烤箱160度左右烤30-35分钟左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-06
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