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自制阿胶固元膏（阿胶糕）的做法

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自制阿胶固元膏（阿胶糕）

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最近找我打听阿胶糕的姐妹多起来了，很多人都认为，阿胶是只有冬天才可以吃的，其实不然，至少我认识的几个看年龄叫阿姨，看长相叫姐姐的美女，她们是一年四季服用，再加上保养得当，适量运动，真的比实际年龄看起来小了十几岁。阿胶固元膏的作用不止是美容，保健作用也非常突出，具体的可以问问百度大神，他一定会知无不言，言无不尽。。。阿胶膏这个DD，原料采购方便，制作方法也简单，有兴趣愿意动手的JM可以在家试试 (*^__^*)

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

阿胶 500克

、

核桃 500克

、

冰糖 250克

、

和田枣 250克

、

即墨黄酒 750ml

、

黑芝麻 500克

、

枸杞 100克

、

桂圆 100克

、

事先准备涂上香油的不锈钢盘 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将阿胶和冰糖敲碎打成粉末备用。
步骤2/9 点击查看大图
锅内加黄酒加热黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
将去核红枣放入锅内煮30分钟，把阿胶充分的煮进红枣里，红枣煮的很饱满呈圆形时即可。
步骤4/9 点击查看大图
把核桃、桂圆、枸杞倒进阿胶锅内搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
断火后，最后放入黑芝麻，快速翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。
步骤7/9 点击查看大图
放入冰箱，冷藏上10小时左右。
步骤8/9 点击查看大图
晾干后（大约10小时完全干透），即可切片食用。
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核桃的香脆和芝麻的浓香很是可口让女性吃出健康与美丽。

小贴士

1.制作阿胶固元膏的时候要特别注意的是，所有的器具、原料上都不可以沾水，沾水容易变质，也容易导致熬出来的胶结不成块。 2.切记！来大姨妈，感冒上火期间一定不要吃。熬制阿胶糕过程中有不明白的地方可以微信：2274125502 向我咨询

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-05

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