地三鲜
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味道不错的一道菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把葱姜蒜切好,放置一旁。茄子土豆青椒切好备用,其中土豆茄子切成大致一样的滚刀块
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步骤2/4
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先倒入色拉油,油热后放入土豆和茄子,炸至金黄色关火,把菜取出
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步骤3/4
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锅里剩一些油,再次开火,把葱姜蒜倒入锅内爆炒,然后再倒入盐,生抽,糖,如果愿意勾芡再勾芡下。随后倒入刚炒至金黄的土豆和茄子,另外倒入青椒,调小火,倒一点水,盖锅盖闷一会。
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最后一步
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闷好一会后就出锅了,超美味哒,哈哈
小贴士
油有些大,因为茄子和土豆都吸油,大家可以偶尔吃吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-05
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