麻辣兔
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步骤1/5
整只兔子泡凉水里两天,肉发白为好,中间勤换水。由于图片太恐怖,不发了.
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步骤2/5
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泡好的兔子切块,用盐 、花椒粉、姜粉、料酒腌制半天.
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步骤3/5
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色拉油稍多一些,因为兔肉没有脂肪,凉油放入花椒粒、葱姜蒜,小火榨出香味.
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步骤4/5
忘记拍照了. 放入腌好的肉块翻炒至出水,加老抽、生抽、盐翻炒均匀后,添热水,埋住肉为准,小火炖吧!
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最后一步
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大约40分钟后,肉熟起锅前放鸡精香菜生葱提味儿!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-03
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