乌鸡火锅
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1小时以上
| 配菜(中级)
红枣
适量
、
枸杞
适量
、
乌鸡
一只
、
苦瓜
半条
、
薏米
适量
、
黄豆
适量
、
春菜
500g
、
生菜
500g
、
腐竹
500g
、
茼蒿
500g
、
盐
小汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/3
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锅底放入清水后把泡好的薏米跟黄豆放入锅后把红枣枸杞放入,开后把苦瓜切条放入再下盐,等开个10分钟后先把乌鸡的骨头部分先放入煮。
-
步骤2/3
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把要涮的辅料清洗准备好,把乌鸡的肉分开片起来后再慢慢涮。就可以吃了。
-
最后一步
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酱料是自制的,用紫天椒跟葱花切细颗粒后加入生抽,再开火把油加到最高温后直接把高温的油泼到这辣椒里面,味道很赞。辣辣的很爽口。
小贴士
冬天了吃火锅又舒服,乌鸡又补身体
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-02
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